Cotlet de porc cu garnitura de cartofi aurii

de susu in Porc, 10 Mar 2013 | 13131 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Garnitura:
  • 1 kg cartofi mici
  • 1 lgt curry
  • 1/2 lingura curcuma
  • 1 vf cutit boia
  • sare
  • cimbru
  • ulei masline
  • unt 50 gr
  • 2 capatani de usturoi
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de porc cu garnitura de cartofi aurii:

Friptura:

Se face un amestec din sos de soia dulce si sarat, vin rosu sec, cimbru, boia, curry, coriandru, curcuma, piper, usturoi, condimente pt friptura. Se cresteaza carnea si se introduc felii de usturoi. Se unge carnea cu mustar si usturoi presat si apoi amestecul de vin. Se pune impreuna cu restul de vin intr-o punga pentru copt. Se leaga bine si se da la rece pana a doua zi. Se da la cuptor cu putina apa. Se lasa la foc potrivit, se pune zeama din tava peste friptura sa nu se usuce si se mai adauga treptat vin in tava si se potriveste de sare. Adaugam rosii cherry si ciupercute spre final.  

Se incinge tigaia dupa care se topeste untul si se adauga uleiul de masline. Se calesc cartofii taiati potriviti care au fost crestati sa se patrunda bine impreuna cu usturoiul pisat. Adaugam condimentele si punem capacul. Amesteci mereu si cand sunt facuti pe jumatate ii transferi in tava si-i dai la cuptor acoperiti cu folie de aluminiu 1/2 ora pana sunt patrunsi, se verifica cu furculita.

Am servit cu salata de varza murata cu cimbru si ulei de masline.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet de porc cu garnitura de cartofi aurii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (7)

diaconta 1

10.03.2013, 16:37

ce bine arata carnita

MotanLaOale 1

10.03.2013, 20:19

susu 1

13.03.2013, 13:10

o trec acum Miha, mersi

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cotlet de porc cu legume, la cuptor