Costita afumata cu maghiran si cartofi

de mihaelar63 in Porc, 2 Feb 2016 | 4256 vizualizari

 

Am avut costita afumata de calitate preparata acasa. Am pregatit costita la Multicookerul Philips. Obligatoriu se serveste cu castraveciori murati. Este o mancare rustica ce aminteste de serile de iarna din copilarie
 

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg costita afumata
  • 1 kg cartofi
  • 2 linguri pasta ardei kapia copt [ conserva proprie ]
  • 6 catei usturoi
  • 1 lingurita maghiran uscat
  • 3 tulpini tarhon verde
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Costita afumata cu maghiran si cartofi:

  1. Costita se tine la desarat  in apa rece cateva ore. Din cand in cand se schimba apa.
  2. Se opareste costita in apa clocotinda 5 minute. Se scurge de lichid si se portioneaza.
  3. Usturoiul se curata si se toaca.
  4. Se aseaza costita in vasul aparatului de gatit se aduga deasupra pasta de ardei kapia copti, usturoiul, maghiranul si tarhonul.
  5. Se toarna deasupra 1,5 l apa. Setati pe functia Stew timp de o ora.
  6. Cartofii se curata si se taie bucati. Puneti cartofii intr-o oala si cu un polonic transferati zeama de la costita ce fierbe alaturi .
  7. Cartofii se pun la fiert dupa costita cam la 30 minute . Astfel veti putea sa serviti preparatul cu cartofii calzi.
  8. Costita este gata cand lichidul de pe ea a scazut si furculita intra usor in carne .
  9. Zdrobiti carofii dar nu asa de fin ca pentru pireu.
  10. Serviti costita afumata cu cartofi cat sunt calde alaturi de muraturile preferate .

TIPS-URI

1

Costita afumata este sarata . Nu mai este nevoie de sarare suplimentara .

2

Nu este nevoie nici de ulei sau alta grasime. Este suficent de suculent preparatul de la grasimea ce se leibereaza prin fierbere / sotare .

Daca ti-a placut reteta noastra "Costita afumata cu maghiran si cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

ieri la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

ieri la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Coaste si carnati in sos de rosii cu pilaf de orez