Cordon Bleu

Feliile de muschi se bat cu ciocanul de snitele si se presara cu sare si piper. Pe jumatate din felie se aseaza cascaval feliat si kaizer sau orice alt mezel afumat, degresat. Se ruleaza si se prind capatele cu scobitori.

Rulourile formate se dau prin pesmet, apoi prin ou si iar prin pesmet si se lasa sa se usuce putin, pe o farfurie.

Incingem uleiul in cratita, dam rulourile iar prin ou si le prajim in ulei incins, pe ambele parti, pana se rumenesc bine. Se scot cu grija scobitorile si se aseaza pe farfurie.

Sunt excelente atat reci, cat si calde.