Cordon bleu

Taiem pieptul in 2 si obtinem 4 bucati, dupa care fiecare jumatate se cresteaza la mijloc pe lungime. Se dau cu sare si piper, apoi in fiecare "buzunar" introducem o felie de sunca si una de cascaval. Se impacheteaza bine fiecare bucata, dar daca e nevoie ne putem folosi de cateva scobitori. Bucatile pregatite se dau prin faina, apoi prin ouale pe care le-am batut cu putina sare si piper, iar la final se dau prin pesmet. Intr-o cratita se incinge uleiul si prajim bucatile pe o parte, iar dupa ce s-au rumenit se intorc si se lasa pana se rumenesc bine.

Pofta buna!