Coquelet cu legume in vas tajine

Am ales sa pregătesc cocoseii intr-un vas tajine, primit de la Mosul.

I-am decongelat, i-am spălat si i-am uns bine cu ulei, amestecat cu condimente.

Legumele curățate si spălate,  le-am tăiat si le-am asezat in vas, am presărat condimente si le-am stropit cu ulei.

Deasupra am pus cocoseii, cateva fasiute de unt si 1/2 cana cu apa. Vasul cu capac, l-am introdus in cuptorul preincalzit la 180 grade C. Dupa aproximativ 30-40 minute, am luat capacul si am lăsat vasul in cuptor, pana când carnea si legumele s-au rumenit frumos.

Un deliciu!