Colacei cu branza si visine

Framantam un aluat din ingredientele de mai sus, eu l-am facut la masina de paine, am topit margarina si am batut putin oule inainte de a le adauga. Am pus laptele, putina sare, zaharul, margarina si ouale, dupa care am adaugat faina si drojdia deasupra. Am setat masina pt framantat si dospit si mi-am vazut de treaba.

Intre timp scoatem samburii de la visine, apoi le punem la stors intr-o sita, iar zeama o pastram intr-un bol. Batem oul si-l adaugam peste branza, punem si zaharul si vanilia si amestecam bine pana se formeaza o pasta in care la final adaugam si visinele  .

Cand aluatul este gata, il rasturnam pe masa de lucru, presarata cu putina faina si-l impartim in 8 parti egale. Intindem cu sucitorul si adaugam cate o lingura generoasa din pasta de branza. Rulam, rasucim si formam colaceii pe care-I punem in tava tapetata cu hartie de copt si presarata cu faina.

Ungem colaceii cu ou si decoram la alegere. Eu am presarat peste ei, ornamente de ciocolata si putin zahar brun.

Dam la cuptorul dinainte incalzit, la foc mediu, pentru 45’. Dupa ce s-au copt, inca fierbinti, ii trecem prin zeama de compot, doar ii trecem sa se umezeasca putin si nu sa absoarba prea mult, apoi ii lasam pe gratar sa se raceasca.

Pofta buna!