Clatite cu miere de albine si coniac

Intr-un bol, punem faina si ouale apoi progresiv turnam laptele amestecand mereu. Nu amestecam deloc faina cu ouale inainte de a turna laptele ptr ca devina o compozitie greu de amestecat cu cocoloase! Apoi adaugam si zaharul vanilat si sarea amestecand inca putin. Acoperim bolul cu un prosop si lasam sa se odihneasca putin compozitia. Intr-o cratita tefal, o incalzim pe foc si apoi punem putin unt cat sa se unga tigaia apoi turnam din compozitie lasand cca 1-2 min pe fiecare parte.

Le servim cu orice garnitura ne place! Eu am folosit miere de albine, apoi dupa ce le-am rulat,am pus putin coniac si pe deasupra praf de scortisoara.