Clatite cu dulceata de cirese

Intr-un vas inalt punem ouale,un praf de sare,zaharul,esenta,apa , laptele si mixam.

Adaugam faina pana obtinem un aluat de consistenta unei inghetate topite.

Lasam aluatul sa se odihneaca 30 min.

Punem o tigaie la incins.

Ungem tigaia cu ulei,cu ajutorul unei pensule.

Punem un polonic de alaut si rotim tigaia astfel incat aluatul sa alunece pe toata suprafata tigaii. Cand marginile clatitei devin aurii o intoarcem.

Procedam la fel pana terminam aluatul.

Dupa ce terminam de facut clatitele, le umplem, le rulam si le servim.

Pofta buna!