Clatite

Ouale, praful de sare, zaharul si esenta de vanilie se mixeaza pana cand ouale isi dubleaza volumul. Se adauga uleiul, laptele si apa minerala si se omogenizeaza. Faina se adauga treptat pana cand se obtine un aluat potrivit. Se unge o tigaie cu ulei si se incinge la foc. Se toarna un polonic din aluat, se intinde usor pe suprafata tigaii si se coace pe ambele parti. Se continua in acelasi mod pana cand se termina tot aluatul. Au iesit 31 de clatite.

Clatitele se servesc cu miere, dulceata sau ciocolata.