Clatite

Se bat ouale cu praful de sare, zaharul si esenta de vanilie. Se adauga uleiul, apoi laptele. Se adauga faina si se mixeaza pana se obtine un aluat subtire.

Se unge tigaia cu ulei si se pune la foc potrivit. Cand s-a incins, se toarna pe fundul ei o jumatate de polonic de aluat. Dupa ce se coace, clatita se intoarce pe partea cealalta, se lasa la copt, apoi se ia de pe foc. Se continua pana se termina tot aluatul.

Clatitele se servesc umplute cu miere, dulceata, gem sau crema de ciocolata.