Clatita de cartofi

Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Cand au fiert pe jumatate se lasa sa se raceasca si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari.

Se amesteca cu ceapa verde tocata, sare si piper dupa gust.

Se incinge intr-o tigaie ulei si se aseaza cartofii in strat uniform. Se prajesc la foc mediu pana cand se rumenesc. Se intoarce clatita de pe o parte pe cealalata folosind metoda capacului si se prajeste bine pe ambele parti.

Cand este gata se rastoarna intr-o farfurie adanca si se serveste  cu felii de branza topita si ketchup.

sursa mea de inspiratie.