Ciulama cu ciuperci si pui

de Oana in Mancare copii, 2 Mai 2009 | 41856 vizualizari

 

Una din mancarurile noastre preferate, pe care o fac foarte des, este ciulamaua. Si neaparat cu mamaliguta langa!

 

INGREDIENTE

  • cateva ciocanele de pui sau aripioare
  • un morcov mare
  • o cutie de ciuperci sau 5-6 ciuperci champignon maricele
  • 4 linguri cu faina
  • 6 linguri cu ulei
  • o cutiuta mica cu smantana
  • marar verde
  • foi de dafin
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama cu ciuperci si pui:

Carnea o spalam si o punem la fiert impreuna cu morcovul intreg. Cand sunt pe jumatate fierte adaugam si ciupercile. Daca folositi ciuperci proaspete, ele trebuie curatate si taiate feliute. Adaugam foile de dafin, sare si piper.

Buuuun! Cand carnea si morcovul au fiert, le scoatem din supa si strecuram zeama. Ar trebui sa avem cam 2 litri de supa.

Intr-o craticioara intinsa punem uleiul, cand s-a incins adaugam toata faina si amestecam repede cu un tel. In acelasi timp se pune cate un polonic de supa fierbinte, amestecand continuu. Ar fi bine sa aveti un ajutor daca nu va descurcati singuri :D. Pe masura ce se ingroasa ciulamaua mai adaugam cate un polonic de supa pana ajungem la consistenta dorita. Dam focul mai mic si adaugam carnea, ciupercile si morcovul ras pe razatoarea mica. Apoi turnam smantana si mai lasam putin pe foc. La sfarsit presaram marar mult tocat marunt si facem repede mamaliguta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama cu ciuperci si pui" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (12)

ionela2682 1

10.03.2010, 14:17

arata FENOMENAL,EU U PUN PUI DAR SIGUR VOI INCERCA SI VARIANTA TA!

catrineldana 1

10.04.2012, 21:58

Ciao Oana, in seara asta fac pentru prima oara ciulama. M-am uitat un pic pe internet si am ales reteta ta. Din pacate nu am smintina si voi pune iaurt si in loc de champignon voi pune ciuperci mixte congelate. Sper ca va fi ok...
PS: datorita la reteta ta m-am inscris pe acest sit sper sa invat sa gatesc acum ca se aproprie si Pastele...

Oana 1

11.04.2012, 21:56

Multumesc, Catrinel! bine ai venit la noi Sper sa-ti iasa ciulamaua si sa incerci cat mai multe retete!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pate de ficat (de casa)