Ciorbita de vitel cu smantana si tarhon

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 26 Noi 2018 | 7240 vizualizari

 

 O ciorbita buna-buna, de vitel, preparata pentru copii mei veniti in vizita !!! O parte din zeama am pastrat si am pus taitei a doua zi in ea. Cu restul a iesit ce vedeti. Super -gustoasa !!!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne vitel cu os -mai multa carne
  • 3 morcovi
  • 2 foi dafin
  • 1 ceapa rosie
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 lingura rasa boabe de piper
  • sare
  • 1 pahar de smantana grasa
  • 1 ardei rosu mic
  • 3 catei usturoi
  • 2-3 linguri otet cu tarhon tocat -productie proprie
  • patrunjel verde
  • codite de ceapa verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbita de vitel cu smantana si tarhon:

  1. Legumele se curata si se spala. Spalati si carnea.
  2. Se pune carnea, legumele, foile de dafin si boabele de piper la fiert in apa rece. Sarati.
  3. Eu am folosit pentru fierbere oala sub presiune. Imi place pentru ca ramane zeama limpede.
  4. Usturoiul se curata si se toaca marunt
  5. Dupa o ora de fiert [ respectand regulile de folosire ] se strecoara zeama.
  6. Legumele se taie cubulete si se pun in supa impreuna cu usturoiul tocat.
  7. Pentru coloratura am mai pus un ardei rosu mic taiat patrat.
  8. Cat zeama este fierbinte este suficient ca ardeiul sa se opareasca si sa dea o culoare si gust placut.
  9. Acriti cu tarhon tocat in otet.
  10. Diluati smantana cu zeama calda si adaugati inapoi in ciorba.
  11. Adaugati pentru prospetime ceapa verde taiata rondele si patrunjel verde tocat.
  12. Noi punem coditele de ceapa verde-crude in ciorba si ne plac asa.
  13. Bucatile de carne se mananca calde sau se taie cuburi si se aduga in ciorba.
  14. Gustati si sarat-acriti daca mai este necesar.

                  Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Folositi o smantana de calitate mai grasa, chiar daca puneti mai putina.

2

Diluati smantana cu zeama calda si o adaugati la ciorba, astfel nu se va face cocoloase.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbita de vitel cu smantana si tarhon" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

pe 20.06 la 11:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de leurda