Ciorba de vara

de T I M E A in Ciorbe, 2 Iul 2012 | 11728 vizualizari

 

Eu sunt adepta ciorbelor simple, fara legume calite in ulei, fara bulion, fara dresatura, fara smantana :)) si.... ma opresc aici, ca o sa ziceti dar cum e ciorba aia fara nimic :)).
Asta nu inseamna totusi ca le fac mereu asa, ca asta ar insemna sa fac mereu doua randuri de mancare. Dar din cand in cand mai fac cate o ciorba asa pe placul meu, iar cine vrea isi pune in ea smantana si am rezolvat problema.

 

INGREDIENTE

  • Ce am folosit eu in ciorbita aceasta la 2.5 l apa:
  • - 5 buc morcovi proaspeti
  • - 3 buc patrunjel radacina
  • - 3 buc pastarnac
  • - 1 buc gulie potrivita
  • - 1 ceapa potrivita
  • - 1/2 ardei rosu
  • - 5-6 cartofi
  • - frunze de telina
  • - frunze de patrunjel
  • - sare
  • - piper
  • - daca doriti puteti folosi un cub de legume knorr pt o aroma de legume mai puternica
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de vara:

Toate legumele le-am avut din gradina, proaspete si pentru ca inca sunt destul de mici am folosit mai mult, ca si numar de bucati ma refer.

Punem apa la fiert si pregatim legumele: curatim, spalam , taiem. In afara de cartofi punem toate legumele in apa clocotita, acoperim dar nu in totalitate, si lasam la fiert la foc potrivit. Adaugam cubul de legume.

Cand legumele sunt aproape fierte, adaugam si cartofii taiati cubulete. Adaugam sare si piper dupa gust.

Telina tocata o adugam cand cartofii sunt fierti si mai lasam 2-3 min pe foc.

Oprim focul si adaugam patrunjelul tocat.

Va asigur ca e o ciorba tare gustoasa si sanatoasa (ignorand cubul knorr :)) )

Puteti servi cu smantana!

Farfuria si fata de masa sunt 'mostenire' de la ai mei parinti. Daca tot fac mancare cu bunatati de la ei din gradina macar sa le si prezint intr-un mod mai rustic :).

Tatal meu are o colectie impresionanta de farfurii si cani foarte vechi si foarte frumoase! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vara" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]