Ciorba de perisoare

de Lau in Supe/Ciorbe, 7 Ian 2017 | 4575 vizualizari

 

Bunatati pentru colindatori

 

INGREDIENTE

  • 1 kg oase de vita
  • 5 l apa
  • 4 cartofi
  • 1 ceapa
  • 3-4 linguri zarzavat
  • sare
  • piper
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru
  • patrunjel
  • leustean
  • 300 ml bors acru
  • 2 linguri bulion
  • Perisoare
  • 500 g carne tocata vita
  • 2 linguri orez
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • patrunjel
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare:

Oasele de vita le spalam si punem intr-o oala cu apa.

Spumam de cate ori este nevoie, dupa care adaugam cartofi taiati, zarzavatul, ceapa tocata marunt, cimbrul, foaia de dafin; lasam sa fiarba la foc potrivit.

Cat timp fierbe ciorba, pregatim perisoarele, amestecand ingredientele si cu mainele umede, modelam perisoarele care le asezam pe o tava sau tocator.

Cand carnea este fiarta, adaugam bulionul si borsul, leusteanul si lasam sa mai dea unu-doua clocote, dupa care adaugam perisoarele una cate una.

Lasam sa fiarba fara sa amestecam in oala. Scoatem una si verificam daca sunt fierte.

La final, adaugam patrunjel verde si smantana.

(eu am zarzavat fiert, asa ca nu am folosit ulei)

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Hotdog la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 12.09 la 16:13

Prăjitură cu mere - Fragedă și delicioasă

pe 12.09 la 15:29

Brioșe cu broccoli și brânză - Rețeta baby-friendly și gustoasă

pe 12.09 la 10:51

Chec cu banane și nectarine - Deliciu aromat și fraged

pe 11.09 la 08:44

Frigănele cu mere caramelizate - Rețeta ușoară și delicioasă

pe 10.09 la 08:05

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta romaneasca traditionala de ciorba de legume cu zeama de varza