Una din ciorbele mele favorite
INGREDIENTE
- 1 kg gaina de tara
- 500 gr buchetele de conopida
- 2 buc morcovi
- 2 buc cartofi albi
- 2 buc rosii dupa gust
- Sare dupa gust
- piper alb macinat
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de gaina si conopida:
Pentru aceasta ciorba am ales carnea de gaina de casa, care e deosebit de gustoasa, desi ia mult timp la fierbere. Din acest motiv eu am pus-o la fiert in oala cu presiune circa 30 minute.
Am ales bucatile cu os (spate, aripi, gat, putin os de la piept). Cand a fiert avem mare grija cu capacul. Stingem focul si lasam putin timp inainte de a deschide oala. Intre timp pregatim legumele.
Le spalam si desfacem conopida in buchetele mici, iar restul legumelor le taiem cubulete.
La supa din oala, pe care am pus-o din nou la foc domol, adaugam legumele si le lasam sa fiarba inca 10 minute. Condimentam cu sare si piper dupa gust.
Cine doreste la servire poate adauga si o lingura de smantana.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
