Pentru ca este vara si pentru ca avem legume proaspete din belsug, am profitat de acest lucru si am pregatit o ciobita racoroasa din dovlecei si muuult leustean. A iesit o minunatie! Aromata si gustoasa exact asa cum mancam in copilarie.
INGREDIENTE
- 1 dovlecel mare (sau 2-3 mai mici);
- 1 ceapa mare;
- 1 rosie (fara coaja);
- 2-3 linguri bulion;
- 2 morcovi;
- 1 ardei capia rosu;
- 2 cartofi potriviti;
- o telina mica;
- 3-4 linguri cu ulei;
- sare;
- piper;
- leustean proaspat din belsug;
- 2.5 l. apa fierbinte.
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de dovlecei, cu leustean:
Spalam legumele si le curatam de coaja.
Tocam marunt ceapa, telina, morcovii si ardeiul.
Intr-o oala punem uleiul la incins si adaugam legumele tocate. Amestecam si dupa 5 minute adaugam apa fierbinte.
Cartofii si dovleceii ii taiem cubulete.
Cand apa incepe sa fiarba, adaugam cartofii si lasam sa fiarba aproximativ 20 minute.
Tocam rosia marunt si o punem in ciorba. Adaugam cubuletele de dovlecei, potrivim de sare si piper, punem si bulionul si lasam sa fiarba inca vreo 10-15 minute.
Oprim focul si presaram mult leustean proaspat, tocat.
TIPS-URI
1
Se serveste cu ardei iute si/sau cu smantana (cui ii place).
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2093 puncte
1208 puncte
1000 puncte
493 puncte
254 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
