Ciorba de cartofi cu tarhon

de ralu_ca in Ciorbe, 5 Apr 2014 | 5190 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 4 morcovi
  • 1 telina
  • 1 ceapa mica
  • 3-4 l apa
  • 400 g smantana
  • 2 galbenusuri ou
  • 4 linguri ulei
  • leustean taiat marunt
  • 2 lingurite tarhon uscat
  • bors dupa gust
  • sare
  • otet cat sa acopere tarhonul uscat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu tarhon:

Am curatat cartofii, i-am spalat si taiat cubulete. Ii punem deoparte in apa rece. Morcovii si telina se curata, se spala apoi se dau pe razatoarea mare. Ceapa se da pe razatoarea fina si se pune deoparte.

Intr-o oala punem 4 linguri ulei si calim legumele date pe razatoarea mare pana se inmoaie. Stingem totul cu apa. Adaugam ceapa razuita si 1 lingurita de sare.

Tarhonul uscat il punem intr-un pahar si turnam peste el otet cat sa il acopere putin si il lasam asa pana il vom folosi. Leusteanul se taie marunt. Smantana impreuna cu galbenusurile de ou se amesteca. Cand legumele sunt fierte adaugam cartofii taiati. Lasam sa fiarba pana si acestia sunt fierti. In acest moment adaugam  tarhonul impreuna cu otetul. Adaugam si bors dupa gustul fiecaruia. Lasam sa mai dea cateva clocote impreuna. Din supa fierbinte adaugam la amestecul de smantana si galbenus putin cate putin pana ajunge amestecul respective la temperature supei dupa care o turnam in oala la supa.

Lasam sa dea un clocot si presaram deasupra si leusteanul taiat marunt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu tarhon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (14)

Cris2711 1

05.04.2014, 19:52

Buna idee,am tarhon de acasa

simona72 1

05.04.2014, 19:58

Buna idee!! chiar nu mai stiam ce ciorba sa fac in zilele urmatoare...

Rocsi 1

05.04.2014, 20:19

Gustoasa ciorbita asta

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Portokalopita, placinta greceasca cu iaurt si portocale

de Rocsi 9

ieri la 20:48

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă și economică

pe 31.01 la 16:37

Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș

pe 31.01 la 15:01

Quesadilla cu pui și legume la tigaie - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 31.01 la 09:13

Budincă de paste cu iaurt - Savoare maximă într-o rețetă simplă

pe 30.01 la 10:50

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de cartofi cu sfecla rosie