Ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala gustoasa

de Kori in Supe/Ciorbe, 16 Oct 2011 | 72706 vizualizari

Bucurati-va de o delicioasa si hranitoare ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala ce imbina aromele bogate ale legumelor si ale carnii, oferind o experienta culinara autentica si reconfortanta. Cu bucati suculente de carne de porc si aroma intensa a cartofilor, aceasta ciorba este perfecta pentru a va incalzi in zilele reci sau pentru a va bucura de o masa satioasa alaturi de cei dragi.
Pentru Ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala gustoasa ai nevoie de ingredientele urmatoare: cartofi, carne porc, ceapa, ardei, morcovi, rosii, varza.

INGREDIENTE

Ingrediente Ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala gustoasa
2 kg cartofi
400-500 gr carne porc cu os (oase)
2 cepe
2 ardei (unu galben si unu rosu)]
2 morcovi mai mari
1 conserva rosii cuburi in suc de rosii
1 varza mica, mica
delikat
3 cuburi concentrat de vita
tarhon
patrunjel verde

Kori

Bucataras incepator

22 imi place 15comentează

6 reteta favorita

Taguri: ciorbe, cartofi, porc, legume, ciorba de cartofi, ciorba cu carne, retete ciorba, retete Supe/Ciorbe

Portii: -

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala gustoasa:

Cum se prepara Ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala gustoasa

Carnea am spalat-o bine si am tinut-o in apa rece putin, apoi am taiat-o in bucati mici. Morcovii i-am taiat rondele mai grosute si ceapa fideluta.Carnea, ceapa si morcovii i-am pus in oala la calit cu f putin ulei.

Dupa ce s-au calit am adaugat apa pana la jumatate si am lasat sa fiarba 20-25 min, pana cand carnea a fost fiarta.

Intre timp am curatat cartofii si i-am taiat bucatele, ardeii fidelute, varza fideluta si dupa ce a fost fiarta carnea le-am adaugat pe toate in oala, am pus si conserva de rosii, cele 3 cuburi de vita, putina sare, piper si am adaugat apa cat sa fie de consistenta unei ciorbe.

Am lasat sa fiarba inca vreo 20 min, pana cand au fost gata cartofii si varza.

Se gusta si daca e nevoie se mai aduga delikat de legume sau sare dupa gust. Cand e gata se adauga tarhonul si patrunjelul verde tocat marunt si se mai da 2-3 clocote.

A fost delicioasa si chiar ne-a incalzit (mai ales ca am servit-o toti fierbinte cu Ardei iute in otet.

Iti recomandam si Ciorba de burta sau Ciorba radauteana, doua retete clasice traditionale.