Ciolan de porc dezosat cu multe legume la cuptor = o mancare gustoasa!
Se dezoseaza ciolanul de porc mai intai. Se taie ceapa, ardeiul, morcovul se da pe razatoare.
Intr-o cratita punem ceapa, ardeiul, morcovul, rosiile cherry,cartofii taiati cuburi si usturoiul taiat marunt. Deasupra punem ciolanul si presaram condimentele.
Punem uleiul, adaugam 1 cana de apa si dam la cuptor pentru 60-70 de minute. Din cand in cand intoarcem carnea sa se rumeneasca pe ambele parti.
Cand este gata adaugam leusteanul( eu am avut leustean congelat).
1
Daca puteti, inlocuiti leusteanul cu patrunjel.