Choix a la creme

Apa, zaharul, uleiul si sarea se pun intr-o craticioara pe foc. Cand incep sa fiarba se pune faina toata odata si se amesteca rapid cu un tel. Se mai mentine pe foc inca cca 3 min si se lasa sa se racoreasca.

Peste aluatul racorit (poate fi si caldut) se pune un ou si se mizeaza pana ce acesta se incorporeaza, apoi se adauga al doilea ou mixand pana se incorporeaza si tot asa pana la ultimul. Se pune aluatul in tava tapetata cu hartie de copt cu ajutorul unui posh modeland cu acesta 12 „gogosele” de cca 4 cm cu distanta intre ele de 3-4 cm. Se coc 15 min la foc iute, apoi la foc mediu pana se rumenesc un pic. Se pastreaza in cuptor inca 10 min dupa ce focul a fost stins pentru a nu se lasa.

Frisca si puddingul se prepara conform indicatiilor de pe ambalaj.

Se taie „gogoselele” astfel incat sa rezulte o baza mai mare si un capacel. Cu ajutorul posh-ului umplem golul interior si un strat peste marginea bazei cu pudding-ul racit si apoi ornam cu un strat de frisca. Apoi se aseaza capacelele si se presara zahar pudra vanilat.