Chiftelute din carne cu ceapa verde si cascaval

Fierbem cartofii.

Amestecam carnea cu ouale, firele de ceapa verde tocate, mirodeniile, cartofii zdrobiti si cascavalul ras. Am folosit de la ceapa numai partea verde.

Formam bilute si le prajim in uleiul incins. Scoatem chiftelutele de la prajit intr-un vas cu hartie de bucatarie pentru a absorbi grasimea.

Foarte bune si ca aperitiv si ca fel principal alaturi de o salata.