Chiftelute din brocoli

Se desfac bucehtelele de brocoli si se spala.Se pun la fiert in apa cu sare, cand clocoteste se opreste focul si se scurg bine de apa.Se pun intr-un castron si se amesteca cu un cartof fiert si zdrobit si cu oul batut.Se da un praf de sare si piper.Se adauga 2 linguri de faina.Se amesteca si cu usturoiul zdrobit prin presa si se formeaza chiftelute.Se dau prin pesmet si se prajesc in ulei incins.Se scot si se lasa pe un servet absorbant si apoi se servesc reci cu rosii alaturi.