Chiftelute

Amestecam carnea tocata cu sare,piper,oua , usturoiul curatat si zdrobit  , painea trecuta prin apa si scursa bine si marar (spalat in prealabil) tocat marunt.

Intr-o tigaie mai inalta punem uleiul la incins .

Formam din compozitia de chiftele bilute de marimea unei nuci .

Pentru a nu se lipi de maini ,punem apa calduta sau ulei intr-un bol micut.

Punem chiftelutele la prajit si cand sunt rumenite, le scoatem cu o strecuratoare pe un servet de hartie intr-un castron .