Chiftele cu sos de mărar

de Panacris in Mancaruri cu carne, 29 Sep 2013 | 12424 vizualizari

 

Na, astea sunt pentru cunoscători ;) Mulțumesc Sidy pentru inspirație :-*

 

INGREDIENTE

  • carne tocată mixtă (porc+vită) cca. 500 g,
  • ouă 2 bucăți,
  • pesmet cca. 2 linguri,
  • sare iodată 10 g,
  • piper proaspăt măcinta 2 g,
  • boia de ardei dulce 2 g,
  • ulei de rapiță pentr prăjit cca. 300 ml,
  • pentru sos:
  • unt cca. 100 g,
  • făină albă de grâu cca. 2-3 linguri,
  • apă rece cca. 250 ml,
  • sare iodată 10 g,
  • nucșoară rasă 2 g,
  • piper proaspăt măcinat 2 g,
  • mărar proaspăt cca. 1/2 legătură,
  • smântână cca 2-3 linguri.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele cu sos de mărar:

Carnea tocată se amestecă energic, cu ouăle, pesmetul, sarea, piperul și boiaua, apoi se pun la prăjit în uleiul de rapiță încins. Chiftelele prăjite se scot într-o strecurătoare pentru a se scurge surplusul de ulei. Între timp se topește untul într-o tigaie cu strat ceramic, apoi se adaugă făina, se amestecă energic pentru a nu se crea cocoloașe, apoi se asezonează de sare, piper și nucșoară. Sosul obținut se ”stinge” cu apă, smântână, apoi se adaugă mărarul mărunțit și se lasă să dea în clocot la foc mic, neacoperit, amestecându-se contiuu cca. 5 minute.

Chiftelele scurse de ulei se adaugă în sosul de mărar, ce se servesc cu garnitură de orez.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele cu sos de mărar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

deyutzky 1

29.09.2013, 21:12

Lia_ 1

30.09.2013, 06:40

bine mai arata

Irina 1

30.09.2013, 16:00

vaaaai, mama facea chiftele cu sos din asta...au trecut atatia ani de cand n-am mai mancat! hai ca dau si eu cu o chifteluta prin sos.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 ''Amorul fructelor de`o vara''

ieri la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

pe 20.06 la 11:30

Tiramisu cu căpșuni - Desertul delicios și parfumat

pe 19.06 la 08:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Parjoale din piept de pui cu sos