Mi-am propus ca in acest an sa pun castravetii la conservat in mai multe moduri pentru a face diferenta . Concluziile le voi trage doar dupa ce voi gusta din fiecare .O reteta simpla de tot dupa care puneau bunicile noastre castravetii pe iarna .
INGREDIENTE
- 5 kg castraveti
- 1 legatura hrean
- 1 morcov
- 2 ardei iuti
- cateva crengute de cimbru verde
- marar tulpini -optional
- sare mare neiodata pentru muraturi .
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti in saramura:
Castravetii se spala bine.
Curatati castravetii taind capetele foarte usor , se imbiba mai usor cu saramura si se elimina eventualele capete amarui .
Se prepara o saramura , cate o lingura de sare / litru de apa .Infierbantati ca sarea sa se dizolve .
Opariti castravetii in saramura fierbinte si lasati sa se odihneasca cateva ore .
Scurgeti saramura si repetati operatiunea de oparire cu saramura proaspata .
Curatati hreanul si morcovul ,taiatile fasii/ rondele . Spalti legumele , ardeiul iute si cimbrul .Feliati ardeiul iute .
Claditi in borcane curate castravetii scursi de lichid , printre ei punand , hrean , morcovi , ardei iute si cimbru .
Adugati saramura calda [ aceiasi formula de 1 lingura sare la litrul de apa ].
Infiletati puternic capacele sterilizate prin fierbere .
TIPS-URI
1
Curatati castravetii taind capetele foarte usor , se imbiba mai usor cu saramura si se elimina eventualele capete amarui .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (14)
Buni astia in saramura!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1000 puncte
262 puncte
115 puncte
103 puncte
63 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
