Cascaval pane

Se prepara din ou, faina, lapte si un praf de sare un aluat ca de clatite, putin mai gros.

Cascavalul se taie felii groase de un deget, se dau prin faina, prin aluatul de clatite, apoi prin pesmet. Se tapeteaza bine bine cu pesmet, altfel la prajit cascavalul va curge.

Feliile astfel pregatite se prajesc pe ambele parti in ulei bine incins.