Cartofi wedges reteta simpla si rapida

Cum se prepara Cartofi wedges reteta simpla si rapida

Pregatirea cartofilor: Spala bine cartofii sub jet de apa rece, apoi taie-i in felii groase, de aproximativ 1 cm grosime, pastrand coaja pentru un plus de crocanta. Usuca-i bine cu un prosop de bucatarie.

Condimentarea cartofilor: Intr-un bol mare, amesteca uleiul de masline cu boia, usturoi pudra, cimbru, sare si piper. Adauga cartofii si amesteca bine pana cand fiecare bucata este acoperita uniform cu amestecul de condimente.

Coacerea cartofilor: Preincalzeste cuptorul la 200°C. Asaza cartofii intr-un singur strat pe o tava tapetata cu hartie de copt, avand grija sa nu se suprapuna. Coace-i timp de 30-35 de minute, intorcandu-i la jumatatea timpului de coacere pentru a se rumeni uniform. Cartofii sunt gata cand devin aurii si crocanti la exterior.

Servirea: Scoate cartofii wedges din cuptor si, daca doresti, presara parmezan ras deasupra. Serveste-i calzi, alaturi de un sos de usturoi sau tzatziki. Recomandam si cartofi gratinati cu gorgonzola