Cartofi prajiti cu ceapa,marar si cascaval

Cartofii se curata de coaja si se taie ca pentru cartofii prajiti.Se clatesc bine si se pun la fiert(sa nu se sfarame),pentru 10 minute.Cand sunt inca tari pe jumatate se scot intr-un castron.

Punem putina vegeta si piper si ghimbir.

Intr-o tigaie punem ulei si punem cartofii scursi de apa.

Separat in alta tigaie se pune un strop de ulei de masline si ceapa rosie taiata feliute subtiri.Se lasa sa se inmoaie putin.

Cand s-au prajit cartofii adaugam deasupra ceapa calita si mararul tocat marunt.Amestecam bine iar la sfarsit adaugam cascavalul ras pe razatoarea mare.

Se lasa sa se topeasca dupa care se pot servii