Cartofi noi la ceaun

Cartofii curatati cu un buretete aspru,spalati,ii punem la fiert intr-un vas cu apa si sare 15min;dupa ce sunt fierti,ii transferam in ceaunel cu ulei incins si-i lasam sa se rumeneasca;condimentam cu sare,putin piper si-i servim pe farfurie cu mujdei deasupra si mamaliguta.

Pentru mujdei,frecam usturoiul bine pisat cu putin ulei,sare,amestecam cu iaurt si marar taiat marunt.