Cartofi Duchesse

Punem cartofii cu tot cu coaja la fiert si cand intra furculita in ei sunt gata.

Ii decojim, potrivim de sare, adaugam untul si smantana si ii zdrobim ca pe piure, adaugam si oul cu cascavalul, apoi mixam pana la omogenizare.

Intr-un pos punem compozitia rezultata si facem ''moate'' pe o hartie de copt si le dam la cuptor pana sunt usor rumenite deasupra.

Sunt minunate de gustoase!