Marturisesc ca nu e tocmai dietetica, dar mancarea asta merita! Am vazut la Gabitzu, Rocsi si m-a cucerit, asa ca astazi, proaspat scosi din cuptor au fost cartofii Dauphinoise. Am cautat dupa denumire si am gasit diferite retete, dar asta a fost clar pe gustul meu. Multumesc mult Gabitzu, Rocsi, va invit pe toti la o portie! Voi aduceti vinul >:d<
INGREDIENTE
- 1 kg cartofi
- 300 gr ciuperci champignon
- 300 gr piept pui
- 200 gr cascaval
- 50 gr mozzarella
- sare de mare cu condimente (rozmarin, oregano etc)
- 1 ceapa mare
- 3-4 linguri ulei masline
- 2-3 catei usturoi
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi dauphinoise:
Am curatat, spalat si taiat cuburi cartofii. I-am pus in vasul de gatit la aburi pentru 20 minute. Intre timp, am curatat, spalat si tocat ceapa. Pieptul de pui l-am spalat si taiat cubulete.
Ciupercile le-am spalat si le-am taiat in jumatate.
Intr-o tigaie, am pus un pic de ulei masline si am pus la calit ceapa si usturoiul curatat si zdrobit. Dupa ce s-au rumenit un pic, am adaugat pieptul de pui. Am lasat sa se rumeneasca si el, apoi am adaugat ciupercile. Am presarat sare cu condimente si am lasat un pic la foc iute sa se rumeneasca si ciupercutele, apoi am dat la foc mic sa se patrunda bine toate. Apoi am dat deoparte.
Am ras cascavalul si mozzarella.
Am scos cartofii si i-am adaugat in tigaie peste pui si ciuperci.
Am amestecat, am mai presarat un pic de condimente.
Intr-a forma de copt termorezistenta, am pus jumatate din compozitie, am presarat cascaval ras, condimente, apoi restul de compozitie si iar un strat de cascaval.
Am dat la cuptor, la foc mediu, cam 20 minute sa se rumeneasca frumos. Am servit cu castraveti in otet!
TIPS-URI
1
Ingredientele costa aproximativ 30 lei.
2
Ciupercile pot fi inlocuite cu broccoli.
3
Data viitoare voi folosi si capere.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
