Cartofi cu carnati la cuptor

Curatam cartofii de coaja , ii spalam si ii taiem in cuburi . Ii punem la fiert in apa rece cu sare pentru 15 minute . 

Separat ardeiul il curatam de seminte si nervuri si il taiem fasii nu foarte subtiri .Carnatii ii taiem rondele . 

Punem o tigaie cu putin ulei la foc potrivit .Adaugam usturoiul curatat si lasam 2-3 minute la calit . Adaugam ardeii si carnatii si lasam mai intai la foc iute pana ce se rumenesc usor apoi mai lasam maxim 5 minute la foc potrivit . Punem sare si piper dupa gust . 

Ungem un vas pentru cuptor cu ulei si presaram condimentele uscate . 

Cand cartofii sunt aproape fierti, ii scurgem de apa si ii asezam in vasul uns . Presaram din nou condimente uscate si dam la cuptor la 180 grade pentru 15 minute . 

Dupa acest timp, scoatem vasul din cuptor si asezam ardeii cu carnatii peste cartofi si dam vasul din nou la cuptor pentru 10-15 minute . 

Intr-un vas amestecam bine smantana ,laptele si parmezanul . Adaugam sare si piper dupa gust 

Dupa cele 10-15 minute scoatem vasul si punem sosul cu smantana si dam iar la cuptor pentru 10 minute tot la 180 grade.

Cand mancarea este gata ,scoatem vasul din cuptor si presaram patrunjel proaspat tocat  fin . 

Servin cald .

Pofta buna !