Budinca de clatite cu ciocolata

de Miha in Dulciuri, 30 Mai 2010 | 37612 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 8 clatite
  • Umplutura clatite:
  • 300 ml lapte
  • 50 g zahar
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura amidon
  • 3 linguri cacao
  • esenta de rom
  • Budinca:
  • 2 oua
  • 2 linguri zahar
  • 250 ml frisca lichida
  • esenta de vanilie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de clatite cu ciocolata:

Clatitele se prepara dupa reteta preferata. Eu de obicei le prepar dupa aceasta reteta.

Sosul pentru budinca:

Ouale se mixeaza foarte bine cu zahar. Cand si-au dublat volumul, adaugam frisca lichida si omogenizam.

Umplutura clatite:

Laptele il punem la fiert. Galbenusurile le mixam bine cu zahar, pana devin ca o crema. Adaugam amidonul si cacaoa, amestecam usor, sa nu se formeze cocoloase. Cand laptele a dat in clocot , turnam incet peste galbenusuri, mixand incontinuu. Punem din nou in vas si fierbem compozitia pana incepe sa se ingroase. Adaugam  esenta de rom si lasam la racit.

Fiecare clatita se unge cu un strat potrivit de gros de crema. Se ruleaza strans, apoi cu un cutit bine ascutit taiem bucati de inaltimea vasului in care vom prepara budinca.

Ungem bine cu unt un vas termorezistent cu unt si punem bucatile de clatite. Turnam deasupra sosul pentru budinca si dam la cuptor la foc mic, pana se rumeneste usor deasupra.

Se lasa la racit in tava, apoi se portioneaza. Este foarte buna atunci cand este foarte rece, dupa cateva ore de stat la frigider.

 

TIPS-URI

1

cacaoa din crema pentru clatite se poate inlocui cu ciocolata de menaj

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de clatite cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu iaurt - Gust și prospețime într-o rețetă super rapidă

pe 28.06 la 11:32

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

pe 28.06 la 10:58

Tort cu lichior, cafea si jeleu de afine - Reteta delicioasa

pe 27.06 la 20:14

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Piknic