Brioşe cu scorţişoară şi glazură de ciocolată

de ionix in Prajituri, 19 Oct 2010 | 7765 vizualizari

 

am pornit de la reteta lui Bitza, muffins cu iaurt, dar am modificat cantitatile... mersic...
ah, pana si sotul a mancat :D

 

INGREDIENTE

  • 150 g iaurt
  • 100 ml ulei
  • 150 g zahar
  • 1 pliculet cu praf de copt
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • circa 10 linguri cu faina
  • 1 ou
  • o lingura cu scortisoara
  • pentru glazura:
  • 3 linguri cu unt
  • o ciocolata amaruie (100 g)
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brioşe cu scorţişoară şi glazură de ciocolată:

preparare briose:

Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Oul se bate bine impreuna cu iaurtul si un praf de sare. Se adauga treptat uleiul si apoi zaharul, amestecand intruna pana cand se topeste zaharul. Se pune scortisoara si zaharul vanilat iar apoi amestecam bine. Separat amestecam jumatate din cantitatea de faina cu praful de copt, apoi turnam usor peste restul compozitiei. Aluatul trebuie sa aibe consistenta mai groasa decat a smantanei.

Se pregatesc formele de briose, adica se ung cu putin unt si se pudreaza cu faina. Fiecare forma de briosa se umple cam 3/4 din volumul fiecareia, pentru a lasa loc sa creasca. Se coace la foc mediu, in cuptorul preincalzit.

Mie in 15-20 de minute mi-au copt si mi-au iesit 14 briose.

Dupa ce s-au copt le scoatem, dar dupa ce am facut testul cu scobitoarea si le lasam sa se raceasca putin.

Intre timp facem glazura:

Punem ciocolata impreuna cu untul la topit, amestecand intruna pentru a nu se prinde de fundul cratitei. Dupa ce s-a topit, turnam peste briose si lasam sa se raceasca. Se servesc cu lapte caldut sau un ceai.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

cantitatea de faina poate varia in functie de cum este absorbita.. puneti suficient de multa faina cat sa iasa aluatul bun... 

Daca ti-a placut reteta noastra "Brioşe cu scorţişoară şi glazură de ciocolată" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (32)

ionix 1

19.10.2010, 23:13

@Dia... puuup

Rocsi 1

20.10.2010, 11:17

mai eu stiu k i-a placut mult..mi-=a zis mie ...ha ha ha....

nadina73 1

21.10.2010, 17:44

aha deci si sotu a mancatatunci e oksigur sant bune

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Vanilla Cupcakes with Rasberry frosting