Briose cu mere si fulgi de ciocolata

 Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu zaharul adauga treptat, pana compozitia devine ca de bezea. Galbenusurile se amesteca bine cu uleiul care se adauga in ploaie ca la maioneza.

Cele doua compozitii se amesteca bine pana la omogenizare. Peste compozitia obtinuta, se adauga faina, esenta si praful de copt si se amesteca cu o lingura de jos in sus pana se incorporeaza complet aceste ingrediente.

La final, se adauga marul ras si fulgii de ciocolata si se amesteca bine.

In formele de briose, se asaza hartia de briose si apoi se pun cate doua linguri de compozitie, in fiecare forma (cel putin asa a intrat la mine) .Se dau la cuptor la o temperatura de 175 grade C, timp de 20 de minute.