Briose cu jeleu de portocale

Pregatim jeleul de portocale. Dizolvam praful pentru budinca in cateva linguri de suc de portocala. Restul il punem pe foc impreuna cu zaharul. Cand s-a incalzit sucul adaugam praful de budinca dizolvat si lasam pe foc, pana se ingroasa. Amestecam continuu ca sa nu faca cocoloase.

Dam deoparte si lasam la racit, amestecand din cand in cand, pentru a nu face pojghita.

Pentru aluat mixam bine ouale cu un praf de sare apoi adaugam zaharul si mixam pana se albesc. Adaugam untul topit, coaja de portocala si vanilia. Amestecam usor pana se omogenizeaza apoi adaugam smantana. Amestecam faina cu praful de copt si o incorporam in aluat.

Punem cate o lingura de aluat in formele pentru briose apoi cate o lingurita de jeleu. Acoperim cu putin aluat si dam la cuptor, la foc potrivit, pana se rumenesc usor deasupra.

Scoatem briosele din tava si le lasam la racit pe un gratar. Ornam apoi cu jeleu de portocale.