Bors de casa

de Bucataras Diana in Conserve, 12 Ian 2017 | 7566 vizualizari

 



In sfarsit, mi-am facut timp sa postez reteta de bors. Asteapta la rand de ceva vreme :D

 

INGREDIENTE

  • 1 kg tarate
  • 1/2 kg malai
  • 1-2 crengute de visin
  • apa :P
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de casa:

Mai intai, preparam hustile: punem 1/2 kg de tarate intr-un castron si le acoperim cam de un deget cu apa calduta. Amestecam pana obtinem un terci, acoperim si punem castronul intr-un loc caldut pentru 3 zile. Amestecam in terci cam de 2, 3 ori pe zi. Cand sunt gata hustile, le punem intr-un vas mare gen galeata/butoi (eu am pus intr-o galeata de 10 kg si una mai mica), adaugam peste ele restul de tarate si malaiul si amestecam bine. Punem crengutele de visin si umplem vasul cu apa fiarta si racita, pana putem sa tinem degetul in ea. Amestecam, acoperim si punem la loc cald, pentru circa 3/4 zile. Fiind frig deja cand am facut borsul, eu l-am pus langa calorifer. In a treia zi, gustam borsul sa vedem daca este destul de acru. Daca nu este, amestecam si il mai lasam o zi sau doua. Turnam borsul in sticle pana la refuz sa nu ramana goluri de aer si le depozitam la frigider. Il bem ca atare si/sau il folosim la prepararea unor ciorbite delicioase.

TIPS-URI

1

daca nu aveti crengute de visin, nu este nici o problema

2

puteti aromatiza borsul si cu leustean sau marar uscat

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de casa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zarzavat pentru bors