Boeuf Stroganoff

de elucubratiiculinare in Vita, 5 Noi 2012 | 4545 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 g mușchi sau nucă de vită,
  • 1 ceapă mică,
  • 1 cățel de usturoi,
  • 150 g ciuperci,
  • 1 lingură ulei,
  • 1 lingură unt,
  • 1 linguriță amidon alimentar,
  • 200 ml supă de vită (legume) sau apă,
  • 2 linguri smântână grasă,
  • frunzulițe de busuioc,
  • sare,
  • piper proaspăt măcinat,
  • 100 g cușcuș,
  • 1 lingură unt.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Boeuf Stroganoff:

Pregătim cușcușul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Când este gata se amestecă cu o lingură de unt și se condimentează cu sare și piper.

Carnea se spală și se taie în bucățele lungi de 5 cm și groase de 1 cm. Încingem uleiul într-o tigaie, adăugăm untul și prăjim carnea uniform la foc mare 2-3 minute. Se scoate și se păstrează la cald. Reducem focul, adăugăm ceapa tocată fideluță și o călim până devine aurie. Adăugăm ciupercile tăiate felii și usturoiul  tocat mărunt și călim pentru 3-4 minute. Amestecăm amidonul cu supa și turnăm în tigaie amestecând ușor. Lăsăm la foc mic 2-3 minute sau până se îngroasă sosul. Adăugăm smântâna și condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat. Aducem carnea în tigaie și amestecăm ușor.

Servim fierbinte pe pat de cușcuș și ornăm cu frunzulițe de busuioc sau pătrunjel proaspăt  tocat.  

Poftă bună!

PS: Cușcuș-ul se poate înlocui cu paste scurte sau tăiței.

Daca ti-a placut reteta noastra "Boeuf Stroganoff" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

ieri la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

ieri la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

ieri la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftele in aluat de cartofi