Bezele

Batem albusurile spuma cu praful de sare pana se intaresc, apoi adaugam treptat zaharul lingura cu lingura si batem in continuare albusurile pana devin lucioase .Cand albusurile sunt tari si lucioase adaugam zeama de lamaie si esenta de vanilie cu o paleta incorporand de sus in jos .Punem bezeau in pistolul de ornat si facem mici forme intr-o tava in care a fost pusa hartie de copt .Le punem la cuptor la 100 de grade timp de 45 -60 de minute in functie de cuptorul fiecarei gospodine .