Stiiu, sunt sado-maso, aprind cuptorul cand afara sunt 36C la umbra :)))
INGREDIENTE
- 2 vinete mari
- frunzele de la doua cepe verzi
- 3 catei de usturoi
- 2 rosii bine coapte
- 1 ardei gras
- 100 gr branza telemea
- 1 ou
- sare
- ulei pentru uns tava si calit
- frunze de patrunjel
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Barcute de vinete:
Incalzim cuptorul la 190C si ungem cu ulei o forma dreptunghiulara.
Taiem vinetele in jumatate, scobim miezul lasand 1 cm grosimea barcutei si il taiem cubulete.
Calim intr-o tigaie in putin ulei ceapa taiata solzisori si usturoiul pisat, apoi adaugam ardeiul taiat feliute pana cand se moaie, apoi adaugam vinetele si putina sare, iar cand s-au muiat aproape de tot adaugam feliile de rosii si le lasam doar putin.
Separat, batem oul si adaugam branza rasa. Asezam barcutele in forma, le umplem si acoperim cu un strat de ou amestecat cu branza.
Tinem la cuptor cca 40-50min, pana cand oul a facut crusta rumenita si barcutele s-au inmuiat. Garnisim cu patrunjel.
TIPS-URI
1
Servim simple sau alaturi de paste.
)))))))))))))
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4301 puncte
1462 puncte
1183 puncte
1100 puncte
1087 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
