Banana Pancakes

Faina, zaharul, praful de copt si scortisoara se amesteca impreuna. Separat intr-un bol se mixeaza bine oul cu praful de sare, uleiul si laptele. Se adauga ingredientele uscate si se omogenizeaza. 

Banana se curata si se taie rondele cu o grosime de 2-3 mm (cum le nimeriti). Se adauga in aluat si se amesteca.

In tigaia incinsa cu putin ulei, se toarna pe mijloc jumatate de polonic (depinde cat e de mare polonicul) din aluat, se lasa 2-3 minute dupa care se intoarce cu ajutorul unei palete. Dupa ce s-a copt pe ambele parti, se transfera pe o farfurie si se continua procedeul. Bananele trebuie sa ramana intregi in aluat.

Sunt excelente pentru micul dejun sau chiar cina!

Pofta buna!