Arroz con pollo (orez cu pui)

de nico15 in Pui, 25 Mai 2017 | 4204 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Supa de pui
  • 500 gr de piept de pui
  • 43 gr de telina
  • 43 gr de ceapa
  • 66 gr morcov (1 buc)
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • Orez
  • 230 gr de orez prefiert
  • 42 gr telina
  • 66 gr de morcov
  • 59 gr de ceapa
  • 65 gr de ardei gras rosu
  • 3 catei de usturoi
  • 2 ramurele de cimbru
  • sare
  • piper
  • ulei
  • unt
  • Etapa finala de combinare a orezului cu puiul:
  • 1 lingura de mustar
  • 5 linguri de ketch-up dulce
  • 30 gr de mazare
  • 30 gr de porumb dulce
  • 1 lingura de zahar
  • ulei si unt
  • adaugam supa aproximativ 3-4 polonice
  • 2 cubulete mici de delicat.
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Arroz con pollo (orez cu pui):

Tocam ceapa, ardeiul, radem morcovul, adaugam usturoiul maruntit si cimbrul in ulei si lasam sa se intrepatrunda  aromele. Adaugam orezul prefiert spalat bine, peste si lasam sa prinda acea tenta lucioasa, dupa care adaugam din supa de pui strecurata (1 la 3) si vom pune la masina de preparat orezul (arozera). Timpul de preparare 17 minute.

Dupa ce puiul s-a fiert, strecuram supa si lasam sa se raceasca putin, timp in care maruntim carnea de pui, adaugam unt in tigaie si vom adauga aceeasi cantitate de legume ca si pentru orez (42 gr telina, 66 gr de morcov, 59 gr de ceapa, 65 gr de argei gras rosu, 3 catei de usturoi, 2 ramurele de cimbru, sare, piper) si le vom sota in unt, pana devin translucide. Vom adauga puiul cubulete sau fasii, cum doriti voi. Lasam sa prinda culoare si fasiile de pui si adaugam: mustar,  ketch-up dulce, mazare, porumb dulce, zahar, adaugam supa aproximativ 3-4 polonice si cubulete de delicat. Adaugam si orezul gatit in prealabil si lasam sa fiarba, la final, adaugam o legatura de cilantro (coriandru).

Ati inteles bine, orezul se gateste de doua ori, prima data fara carne, doar cu legumele, iar a doua oara, se combina cu puiul si se intrepatrund toate aromele.

Multa munca, dar se merita, are un gust deosebit.

 

 Pofta Buna!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Arroz con pollo (orez cu pui)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

ieri la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

pe 25.04 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pilaf de orez cu pui la cuptor