Ardei umpluti cu capac de rosii

Se spala ardeii si se curata de cotoare si seminte si se trec sub un jet de apa.Ceapa se caleste in ulei si se amesteca cu restul ingredientelor.Se umple fiecare ardei cu umplutura pregatita, dar lasati loc in partea de sus loc cat sa bagati o felie de rosie ptr capac ca sa nu iasa umplutura afara.

Asezati ardeii intr-o oala incapatoare, cat mai inghesuiti sa nu se rastoarne.Adaugam in cratita apa si bulionu cat sa acoperim ardeii si lasam la foc potrivit 40 de minute.Cand sunt gata ii servim cu smantana.Pofta buna.