Ardei umpluti

Cele două tipuri de ceapă se taie mărunt și se pun la călit. După ce s-au înmuiat, se adaugă carnea.Se lasă să-și schimbe culoarea, se adaugă pasta de ardei, se amestecă, se potrivește de sare și piper și se lasă pe foc 10 minute. Se dă apoi la răcit.Ardeii se taie în două pe lung și se curăță, se ung jumătățile cu ulei și se așază în tava de copt.Se amestecă smântâna cu toată carnea, se umplu jumătățile de ardei și se dau la cuptor pentru 20 de minut.