Aperitiv tarta de cartofi cu sunca si cascaval

Cartofii fierti se zdrobesc cu furculița sau îi putem da pe răzătoare, după care îi amestecăm cu uleiul de măsline și oul, sarea, făina și praful de copt la sfârșit. Frământăm bine și mai adăugăm făină până rezultă un aluat moale dar nelipicios.
Împărțim aluatul în două părți egale. Ungem cu ulei și tapetam cu făină o tavă de tartă.

Întindem pe masa înfăinată o jumătate de aluat, apoi o așezăm în tavă. Punem peste felii de șuncă și deasupra cele de cașcaval.

Întindem a doua foaie de aluat si o așezăm deasupra și lipim marginile.
Coacem la 180-200 de grade C, pentru 25 de minute.