Aperitiv scoici din foietaj umplute cu branza

Spalam branza si o taiem in cubulete potrivite. Aluatul de foietaj trebuie sa fie decongelat. Pudram masa de lucru cu putina faina. Asezam aluatul si il intindem putin cu un sucitor. Pentru a decupa aluatul, eu am folosit o forma rotunda. Am format scoicile cu ajutotul unei forme de ravioli. Daca nu aveti aceasta forma, puteti da forma de scoica cu ajutorul unei furculite. Dupa ce am decupat aluatul in forme rotunde, le asezam pe rand in forma de ravioli, punem in mijlocul fiecarui cerc de aluat, o bucatica de branza si apoi formam scoica. Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Batem oul cu o furculita sau un tel. Ungem suprafata scoicilor cu ou. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade C si le lasam pana se rumenesc frumos.