Aperitiv guguluf cu vegetale, pui si capere

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 24 Feb 2020 | 5059 vizualizari

 

 
Un aperitiv sățios și de mare succes!
Vă asigur că e genial și senzațional, vorba colegelor mele!

 

INGREDIENTE

  • praz 1 bucată,
  • ulei de măsline 2 linguri,
  • ardei kapia 1 bucată,
  • măsline fără sâmburi feliate cca. 300 g,
  • ciuperci de pădure marinate 1 borcan,
  • capere marinate 1 borccănel cca. 100 g,
  • piept de pui 1 bucată de cca. 300 g,
  • ou de gâscă 2 bucăți,
  • pesmet 3 linguri,
  • făină albă cca. 5 linguri,
  • praf de copt 1 plic,
  • sare iodată 1 linguriță,
  • piper proaspăt măcinat ½ linguriță.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv guguluf cu vegetale, pui si capere:

Prazul și ardeiul se curăță, se taie rondele și se pun la călit în puțin ulei de măsline, asezonat cu sare și piper proaspăt măcinat, neacoperit, la foc iute cca. 5 minute, amestecându-se ca să nu se ardă. Apoi se adaugă ciupercile tocate mărunt și pipetu de pui tocat/măcinat mărunt, lăsându-se la gătit încă 5  minute la foc mediu, neacoperit.

După ce s-a răcit amestecul de carne și vegetale se adaugă 2-3 linguri de pesmet și se amestecă ușor până se încorporează.

Între timp ouăle de gâscă se bat energic cu făina și praful de copt. Cele două compoziții se îmbină și se amestecă bine până se înglobează toate ingredientele, la final adăugați și caperele scurse de lichid.

Amestecul obținut se pune într-o formă de guguluf sau un vas termorezistent, și se coace cca. 40 de minute la foc mediu, neacoperit.

Se lasă la răcit în formă, apoi se răstoarnă pe un platou și se taie rece.

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv guguluf cu vegetale, pui si capere" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chec aperitiv