Aperitiv foietaje cu branza

Aluatul de foietaj se dezgheata, se intinde cu sucitorul ( putin). Branza se marunteste cu furculita, se adauga busuioc uscat si se intinde peste prima foaie de aluat.

Se intinde a doua foaie si se asaza peste prima cu branza. Se preseaza din loc in loc cu sucitorul, apoi se poate intinde putin cat sa se lipeasca foile.

Se decupeaza formele dorite, se ung cu galbenus de ou si se presara chimen negru. Se introduc in cuptorul preincalzit, timp de 1 ora, la foc mic. Dupa primele 30 minute, intoarceti tava, daca este cazul. Resturile le-am pus in cuptor, la sfarsit.