Aperitiv bulete de cartofi

Se curata cartofii, se spala si se pun la fiert cu un praf de sare.

Dupa ce s-au fiert, ii scoatem din recipientul in care au fiert si ii pasam pana obtinem o pasta omogena. Peste aceasta pasta adaugam ouale, condimentele, mararul, dupa care incepem sa amestecam, adaugand faina in ploaie pana obtinem o asta groasa, nelipicioasa.

Punem ulei la incins si incepem sa facem bilute de forma unei perisoare pe care le vom pune la prajit la foc mic, pana acestea devin rumene.

Pofta buna!